“开工的第一杯奶茶”你喝了吗？
今年春节期间，台州本土茶饮品牌古茗全国门店单店日均销量增长近30%，大量门店销量增长超200%，部分更是超500%。
在茶饮赛道厮杀越发激烈的情形下，古茗从中杀出一条血路，截至去年底，门店已覆盖全国18省160多个城市。
“古茗仍需创新。”虽坐稳头部，但浙江古茗科技有限公司董事长王云安依然保持清醒。
在他看来，新茶饮行业至少还有5年的持续增长期，离“触顶”还有一半的时间。
如何打好“下半场”？古茗给出的答案是创新。
在产品为王的饮品行业，古茗已逐步从配方研发，上探至供应链端的研发。去年火爆全国的果茶“一颗香水柠”，就得益于古茗在云南搭建的柠檬基地，产量可满足所有门店需求。
同时，古茗在全国搭建了17个仓储基地，其中温岭总部的仓储中心覆盖台州、温州、丽水、金华及宁波等重点地区，是其国内发货量最多的仓库。
不仅于此，因为不同水果要划分不同的温区保存，有些水果的最佳保存温度可能仅差1-2℃，古茗仓储还按品类细分各个温区。
此外，通过提高配送频次、自研“傻瓜式”订配系统、物流配送全链监控,仓储基地选址辐射周边250-300公里区域内门店，在业内率先达到了“两日一配”的理想模式，从而为品质护航。
“古茗跑出了一条新茶饮行业独有的供应链模式。”王云安说。
去年5月，古茗在温岭大溪拿地，用于建设仓储大楼。今年温岭总部的工作重心就是建好大楼并投入使用，最大程度发挥浙东仓储中心的作用，同时培训中心大楼也将结顶。
“2023年，随着经济快速复苏，古茗计划在国内新增门店超过3000家，达到万店规模。”王云安表示，“台州连年出台多项优化营商环境的政策，也为企业降低成本创造有利条件。新的一年更要响应‘实干争先’的号召，在与高质量发展相匹配的更优营商环境中，加速拓展。”
